Dolcetto d'Alba "Bricco Bastia" - Conterno Fantino

15,56 €

Tasse incluse

L'azienda creata nel 1982 da Claudio Conterno e Guido Fantino si è specializzata nella produzione di
Nebbiolo, Brbera, Dolcetto e Chardonnay. Conta ben 27 ettari coltivati e produce ben 140 mila bottiglie all'anno.

Viticoltura biologica!

Annata 2021

Origine e Storia

Il Dolcetto d’Alba “Bricco Bastia” è prodotto dalla cantina Conterno Fantino, fondata nel 1982 a Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe. Situata sul crinale della collina di Bastia, la tenuta unisce tradizione e innovazione, con una particolare attenzione alla sostenibilità. Questo Dolcetto porta il nome del vigneto da cui proviene – Bricco Bastia – e rappresenta una delle espressioni più autentiche e territoriali di questo vitigno piemontese, da sempre amato per la sua immediatezza e versatilità.

Vitigni e Vigneti

Vitigno: Dolcetto 100%.
Zona di produzione: Monforte d’Alba, in vigneti situati nella zona Bastia.
Altitudine: circa 350–400 m s.l.m.
Terreni: marne e argille calcaree, tipiche delle Langhe.
Clima: continentale temperato, con forti escursioni termiche che esaltano freschezza e aromi fruttati.

Lavorazione e Vinificazione

Vendemmia manuale a settembre.
Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata.
Breve macerazione sulle bucce (6–8 giorni) per preservare freschezza e fragranza.
Affinamento in acciaio per alcuni mesi, senza passaggio in legno, per mantenere l’immediatezza varietale.

Analisi Tecnica

Colore: rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Profumo: fragrante e vinoso, con note di ciliegia, lampone, mora e fiori freschi.
Gusto: secco, fresco e piacevolmente tannico; equilibrato e persistente, con finale leggermente mandorlato tipico del Dolcetto.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Zuccheri residui: secco.
Acidità: circa 5–5,5 g/l.